Итого за 10 дней:
Белки за 10 дней:
Ранний возраст –387,802 Средняя на 1 день – 38,78
Дошкольный возраст – 503,93 Средняя на 1 день – 50,39
Жиры за 10 дней:
Ранний возраст – 430,512 Средняя на 1 день – 43,05
Дошкольный возраст –544,73 Средняя на 1 день - 54,47
Углеводы за 10 дней:
Ранний возраст –1880,755 Средняя на 1 день – 188,07
Дошкольный возраст- 2389,515 Средняя на 1 день – 238,95
Ккал за 10 дней:
Ранний возраст – 12850,29 Средняя на 1 день – 1285,029
Дошкольный возраст –16501,74 Средняя на 1 день – 1650,17
Наименование
блюда.
Выход блюда.
Пищевые вещества ( г.)
Б.
1 день.
Завтрак.
Каша рисовая
молочная
Чай с сахаром.
Бутерброд с маслом
Итого за
завтрак:
Второй
Завтрак.
Р.в
150
150
Соки овощные,
фруктовые и ягодные
Итого за завтрак
2
Обед.
Итого за обед
Уплотнённый
полдник.
Запеканка творожная.
Молоко сгущённое.
Печенье.
Компот из
сухофруктов
Хлеб ржано пшеничный
Салат из моркови
Р.в
7,51
180
0,04
20/5
325
Щи из свежей капусты
на куре
Сметана
Котлеты рыбные
любительские
Картофельное пюре с
(маслом)
Кисель из концентрата
плодового или
ягодного
Хлеб ржано пшеничный
Хлеб пшеничный
Д.в
200
Ж.
Д.в
10,06
Р.в
8,34
0,05
0,01
1,22
405
8,77
У.
Д.в
11,34
Р.в
30,44
0,01
6,99
3,77
11,33
12,12
Энергетическая
Ценность
Ккал.
Д.в
41,26
Р.в
227,0
8,38
28,0
7,31
15,12
44,74
Д.в
307,0
33,6
68
56,95
323
0,75
0
19,05
79,0
150
0,75
0
19,05
79,0
200
1,59
2,89
6,61
57,38
0,26
1,5
0,36
131
392
1
408,6
150
10
№ по
Сборнику
Рецептур.
399
21
16,2
70
80
3,7
4,6
3,7
4,4
7,4
8,1
79,1
90,4
351
110
130
2,74
3,24
4,59
5,42
27,27
32,23
159,86
188,93
128
150
180
0
0
0
0
5,99
7,18
22,74
27,29
133
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
0,72
45,98
68,97
Н
20
560
30
660
1,52
10,93
2,28
13,65
0,16
13,06
0,24
14,78
9,84
57,95
14,76
69,96
47
469,26
70,5
572,67
114
130
8,77
16,3
11,02
15,4
8,57
17,15
123,5
247,0
120
15
150
20
200
4,1
0,33
4,3
0,44
2,3
0,02
2,6
0,02
13,2
20,82
13,8
27,76
94
84,75
96
113
222
Н
151
392
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
0,72
45,98
68,97
Н
40
60
0,49
0,74
0,038
1,05
4,64
6,96
20,92
31,38
41
20
1,8
2,1
13,8
82
Итого за
уплотнённый
полдник
Итого за день.
365
1400
460
16,61
25,26
15,7
21,5
61,51
80,19
451,15
638,35
1675
37,06
50,99
40,88
51,4
183,25
226,15
1322,41
1698,62
Приём пищи
полдник:
Наименование
блюда.
Выход блюда.
Б.
2 день.
Завтрак.
Макаронник
Кофейный напиток с
молоком.
Бутерброд с маслом и
повидлом
Итого за завтрак
Второй
Завтрак.
Р.в
130
150
Д.в
150
180
310
Итого за завтрак
2
Обед.
Свекольник на куре.
Голубцы ленивые, с
маслом
сметана
Соус томатный.
Компот из сушеных
фруктов.
Хлеб ржано пшеничный
Хлеб пшеничный
150
150
Рыба, тушенная под
овощами.
Рис отварной с
маслом
Компот из кураги
Хлеб ржано пшеничный
Итого за обед
Уплотнённый
полдник.
Итого за день
Р.в
3,67
2,34
20/10/10
Напиток «Витошка»
с витаминами
Итого за
уплотненный
полдник
Пищевые вещества ( г.)
Ж.
Д.в
5,5
2,8
Р.в
7,3
1,99
1,3
370
7,31
У.
Д.в
8,1
2,4
Р.в
24,0
10,63
5,0
9,6
14,29
Энергетическая
Ценность
Ккал.
Д.в
32,1
12,76
Р.в
112,0
70,0
21,8
15,5
56,43
Д.в
168,0
84,0
141,8
66,66
323,8
0
0
19,56
66,6
150
0
0
19,56
66,6
7,11
10,61
8,59
14,12
8,22
6,81
9,85
9,04
12,04
15,09
14,44
20,26
162,37
164
15
150
30
200
0,17
0,33
0,34
0,44
0,63
0, 015
1,26
0,020
1,2
20,82
2,4
27,76
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
20
490
30
640
1,52
21,12
2,28
27,71
0,16
16,055
0,24
22,24
60
80
6,7
8,4
4,66
110
130
2,7
3,2
150
20
200
30
0,12
1,12
340
440
1290
1600
309
395
3
393,8
150
180
200
№ по
Сборнику
Рецептур.
636
195,4
219
136
298
11,17
84,75
22,35
113,0
348
376
0,72
45,98
68,97
Н
9,84
59,83
14,76
80,7
47
531,47
70,5
705,42
114
8,2
2,3
2,7
89,5
107,3
229
4,4
5,3
24,8
29,3
150
177,3
11
0,16
1,68
0,12
0,22
0,16
0,33
17,91
0,48
23,88
0,72
73,2
45,98
97,6
68,97
372
Н
10,64
13,44
9,4
13,99
45,49
56,6
358,68
451,17
39,07
50,75
40,445
51,73
181,31
223,52
1280,55
1616,99
10
0,26
1,5
0,36
16,2
Наименование блюда.
Выход блюда.
Пищевые вещества ( г.)
Б.
3 день.
Завтрак.
Каша овсяная молочная
жидкая
Какао на молоке.
Бутерброд с маслом
Итого за
завтрак:
Р.в
150
150
Д.в
200
Р.в
5,02
180
3,15
20/5
320
Ж.
Д.в
6,7
Р.в
4,95
3,78
2,7
1,22
400
9,39
У.
Д.в
5,8
Р.в
20,32
3,25
12,96
3,77
11,7
11,42
Энергетическая
Ценность
Ккал.
Д.в
27,1
Р.в
167,2
15,55
88,99
7,31
12,82
40,59
Д.в
130
106,7
68,0
49,96
№ по
Сборнику
Рецептур.
324,19
397
1
397,7
Второй
Завтрак.
Яблоко.
Итого за
завтрак 2:
Обед.
Суп картофельный с
бобовыми на куре.
Сметана.
Тефтели из куры
Сложный гарнир
(картофельное пюре,
капуста тушённая)
100
0,4
0,4
9,8
44,0
100
0,4
0,4
9,8
44,0
180
200
3,69
10
4,51
3,85
0,26
4,7
11,61
1,5
14,19
95,94
0,36
368
117,2
81
16,2
60
75\75
80
90\90
7,6
3,1
10,1
3,72
10,9
5,7
12,5
6,84
6,2
31,8
8,3
38,16
154
130,9
205
157,1
307
440
Сок.
150
200
0,75
0,8
0
0
17,15
19,05
69,34
79,0
399
Хлеб ржано пшеничный
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
0,72
45,98
68,97
Н
Хлеб пшеничный
20
515
30
640
1,52
18,04
2,28
23,35
0,16
22,33
0,24
25,61
9,84
77,44
14,76
95,54
47
559,36
70,5
713,97
114
Сырники творожные.
70
90
7,04
9,62
6,33
8,21
5,7
11,4
117
234
231
Чай с сахаром
Пряник
Хлеб ржано пшеничный
Молоко сгущённое.
150
35
20
180
40
30
0,04
1,77
1,12
0,05
2,4
1,68
0,01
1,41
0,22
0,01
1,92
0,33
6,99
22,5
0,48
8,38
35,6
0,72
28,0
109,8
45,98
33,6
117,4
68,97
392
Итого за обед:
Уплотнённый
полдник.
Итого за
уплотнённый
полдник:
Итого за день
20
1,8
2,1
13,8
82,0
295
360
11,77
15,55
10,07
11,03
49,47
69,9
382,78
535,97
1230
1500
39,6
51,0
44,22
51,4
177,3
225,2
1310,33
1691,64
Н
Наименование блюда.
Выход блюда.
Пищевые вещества ( г.)
Б.
4 день.
Завтрак.
Каша из пшена и риса
«Дружба» на молоке с
маслом.
Кофейный напиток с
молоком.
Бутерброд с сыром.
Итого за
завтрак
Второй
Завтрак.
Д.в
200
Р.в
4,6
Д.в
5,3
Р.в
7,5
Д.в
11,9
Р.в
20,1
Д.в
31,9
Р.в
168,0
Д.в
263,8
132
150
180
2,34
2,8
1,99
2,4
10,63
12,76
70
84
395
330
8,16
9,32
13,26
18,07
38,04
51,97
306
20/10
Сок персиковый
1,22
150
150
Итого за 2
завтрак
Обед.
Суп картофельный с
крупой на куре.
Сметана.
Салат из капусты.
Плов с курицей
180
1,8
40
160
60
210
Отвар из шиповника.
Хлеб ржано - пшеничный
Хлеб пшеничный
180
20
20
610
Манник
Омлет натуральный на
молоке.
Кисель из концентрата
плодового или ягодного
Хлеб ржано - пшеничный
Итого за день
3,77
0,75
0,75
200
Итого за
уплотнённы
й полдник:
У.
№ по
Сборнику
Рецептур.
Р.в
150
330
Итого за
обед
Уплотнённ
ый полдник
Ж.
Энергетическая
Ценность
Ккал.
7,31
0
0
2,2
2,01
0,56
12,4
0,84
16,47
200
30
30
740
0,486
1,12
1,52
18,146
60
100
80
130
150
68
32
32
2,46
12,24
2,43
9,78
3,64
10,99
0,54
1,68
2,28
24,27
0,198
0,22
0,16
16,298
3,38
8,00
4,5
10,4
180
0
20
330
30
420
1420
1640
91,9
91,9
14,96
74,34
3,6
26,76
5,41
35,69
0,220
0,33
0,24
19,38
14,14
0,48
9,84
67,42
4,95
9,43
6,6
12,26
0
0
1,12
12,54
1,68
16,63
39,596
50,97
10
3
415,8
399
90,86
80
34,96
304
52,44
376
20
321
15,72
0,72
14,76
87,62
68,18
45,98
47
590,66
75,76
68,97
70,5
750.73
113
Н
114
11,42
10,63
22,22
13,82
103,0
156,84
136,0
203,89
547
137
0
31,8
38,2
22,74
27,29
516
0,22
14,60
0,33
19,19
0,48
54,33
0,72
74,96
45,98
328.56
68,97
436,15
Н
44,167
56,64
191,79
246,55
1317,12
1694,58
0,26
1,5
0,36
16,2
Приём пищи
Наименование
блюда.
Выход блюда.
Пищевые вещества ( г.)
Б.
5 день.
Завтрак.
Суп молочный с
макаронами
Какао на молоке.
Бутерброд с
повидлом
Итого за завтрак
Р.в
150
150
Д.в
180
Р.в
2,08
180
3,15
20/20
340
Ж.
Д.в
2,5
Р.в
1,69
3,78
2,7
5,28
400
10,51
У.
Д.в
2,03
Р.в
35,35
3,25
12,96
0,72
11,56
5,11
Энергетическая
Ценность
Ккал.
Д.в
42,43
Р.в
158,65
15,55
88,99
30,4
6,0
Д.в
190,39
106,7
159,2
78,71
88,38
409,92
№ по
Сборнику
Рецептур.
120
397
2
503,3
Второй
Завтрак.
Яблоко..
Итого за 2
завтрак
Обед.
Рассольник на куре.
Сметана.
Запеканка
картофельная с
отварным мясом.
Соус томатный,
Икра из свеклы
Компот из сушеных
фруктов.
Хлеб ржано пшеничный
150
100
0,4
0,4
9,8
44,0
100
0,4
0,4
9,8
44,0
180
6,48
10
7,78
3,63
0,26
4,36
8,89
10,67
1,5
368
97,67
0,36
112,67
76
16,2
120
150
8,9
10,38
10,15
10,3
20,4
29,47
177,0
236,0
284
15
40
150
30
60
200
0,17
0,51
0,33
0,34
0,76
0,44
0,63
3,04
0, 015
1,26
4,55
0,020
1,2
2,65
20,82
2,4
3,97
27,76
11,17
41,21
84,75
22,35
61,82
113,0
348
75
376
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
0,72
45,98
68,97
Н
Хлеб пшеничный
20
525
30
690
1,52
19,29
2,28
23,92
0,16
19,345
0,24
22,56
9,84
64,64
14,76
87,87
47
520,98
70,5
706,04
114
Каша гречневая
молочная
Булочка домашняя.
Хлеб ржано пшеничный
Чай с сахаром
150
250
4,61
9,56
8,94
15,84
10,44
21,26
142,0
215,0
173
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
0,72
45,98
68,97
469
Н
150
370
180
510
0,04
9,41
0,05
14,93
0,01
15,43
0,01
22,44
6,99
38,87
8,38
51,32
28,0
344,98
33,6
446,57
39,61
50,81
40,285
51,4
191,62
237,37
1319,88
1699,91
Итого за обед
Уплотнённый
полдник.
Итого за
уплотнённый
полдник:
Итого за день
50
1335
3,64
1700
6,26
20,96
129,0
392
Приём пищи
Наименование
блюда.
Выход блюда.
Пищевые вещества ( г.)
Б.
6 день.
Завтрак.
Каша пшенная на
молоке
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за завтрак
Второй
Завтрак.
Р.в
150
Д.в
200
Р.в
5,51
150
180
20/10
410
0,04
330
Соки овощные,
фруктовые и
ягодные
Итого за 2
завтрак
Обед.
Ж.
Д.в
7,06
Р.в
7,34
0,05
0,01
1,22
6,77
У.
Д.в
12,34
Р.в
29,025
0,01
6,99
3,77
8,33
11,12
Энергетическая
Ценность
Ккал.
Д.в
39,215
Р.в
227,49
8,38
28,0
43,325
54,905
19,05
79
150
0,75
0
19,05
79
5,59
1,5
6,04
3,3
7,39
3,6
12,31
4,6
16,6
6,2
60
80
8,14
10,39
6,83
10,1
12,7
16,26
Греча отварная с
маслом
Кисель из
концентрата
плодового или
ягодного
Хлеб ржано пшеничный
Хлеб пшеничный
100
150
4,116
659
7,845
8,95
25,76
150
180
0
0
0
0
20
30
1,12
1,68
0,22
20
560
30
720
1,52
20,896
2,28
28,03
0,16
24,395
Итого за день.
130
7,62
20
9,665
5,8
0,16
0,615
1,68
87
8
160,89
187,86
268
38,64
172,0
243,0
313
5,99
7,18
22,74
27,29
133
0,33
0,48
0,72
45,98
68,97
Н
0,24
30,61
9,84
71,68
14,76
100,36
70,5
742,45
114
10,09
0,12
0,66
0,22
0,16
0,81
0,33
13,8
17,91
25,88
15,5
17,3
0,48
0,72
2,1
150
25
20
200
30
30
335
410
11,244
13,92
8,9
9,97
57,78
1375
1690
39,66
51,03
44,415
56,7
191,835
14,63
72,33
246,645
62,0
67,4
399
72,13
72,7
6,57
1,8
0,12
0,584
1,12
392
3
408,6
0
4,7
1,3
Итого за
уплотнённый
полдник:
323,49
0,75
200
50
120
33,6
150
180
30
Запеканка
творожная.
Молоко сгущенное
Компот из кураги
Вафли.
Хлеб ржано пшеничный
173
68
Уха из рыбы.
Салат из свежих
огурцов.
Котлета из мяса
Итого за обед
Уплотнённый
полдник.
Д.в
307
7,31
16,12
№ по
Сборнику
Рецептур.
47
578,01
123,5
147,0
222
82,0
73,2
63,8
45,98
97,6
75,38
68,97
342,5
470,95
1323,00
1701,00
372
152
Н
Наименование
блюда.
Выход блюда.
Пищевые вещества ( г.)
Б.
7 день.
Завтрак.
Каша ячневая на
молоке с маслом
Кофейный напиток
Д.в
200
Р.в
2,98
Д.в
4,64
Р.в
7,69
Д.в
10,59
Р.в
21,1
Д.в
28,13
Р.в
123
Д.в
204
99
150
180
1,5
1,8
1,99
2,4
10,63
12,76
70
84
395
7,66
13,45
16,76
39,04
48,2
261,0
20/5
329
Итого за 2
завтрак
Обед.
Итого за обед
Уплотнённый
полдник.
Рагу овощное.
Гребешок с
повидлом
Чай с сахаром
Хлеб ржано пшеничный
Итого за
уплотнённый
полдник:
5,7
3,77
7,31
68,0
4,15
2,25
8,85
85,5
150
4,15
2,25
8,85
85,5
200
2,31
2,9
80
10
6,975
8,6
1,24
10,81
13,99
9,08
0,16
18,82
100,24
20,04
15,0
1
356,0
150
170
517
134,4
99
124,6
36,82
246
115
120
150
8,2
13,74
3,735
7,54
18,4
42,31
208,29
180
200
0,33
0,44
0,015
0,020
20,82
27,76
84,75
113,0
376
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
0,72
45,98
68,97
Н
20
570
30
700
1,52
23,32
2,28
30,88
0,16
20,345
0,24
28,18
9,84
98,57
14,76
139,41
120
150
2,01
60
3,76
4,07
2,54
5,1
4,07
11,72
14,65
25,3
329,33
47
647,68
70,5
877,62
97,73
122,2
157,11
309
114
137
417
150
180
0,04
0,05
0,01
0,01
6,99
8,38
28,0
33,6
392
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
0,72
45,98
68,97
Н
420
5,71
8,03
8,37
9,51
44,49
49,05
328,82
1680
38,88
50,72
44,415
56,7
190,950
245,51
350
Итого за день
1,22
410
Кисломолочный
продукт (йогурт,
снежок)
Суп пюре
картофельный.
Гуляш из куры
Гренки из
пшеничного хлеба
Макароны отварные
с маслом
Компот из
сухофруктов
Хлеб ржано пшеничный
Хлеб пшеничный
У.
№ по
Сборнику
Рецептур.
Р.в
150
Бутерброд с маслом
Итого за завтрак
Второй
Завтрак.
Ж.
Энергетическая
Ценность
Ккал.
1399
1323,00
381,88
1701,00
Наименование блюда.
Выход блюда.
Пищевые вещества ( г.)
Б.
8 день.
Завтрак.
Запеканка творожная.
Какао на молоке.
Салат из моркови
Бутерброд с сыром
Молоко сгущённое.
Итого за завтрак
Второй
Завтрак.
Р.в
120
150
40
Д.в
130
180
60
20/20
20
350
410
Яблоко
Борщ на куре.
Сметана
Суфле из куры
Кукуруза
консервированная.
Отвар из шиповника.
Хлеб ржано пшеничный
Хлеб пшеничный
180
Картофельное пюре с
(маслом)
Тефтели рыбные
Компот из кураги
110
Хлеб ржано пшеничный
Итого за
уплотнённый
полдник
Итого за день
155
30
Д.в
10,5
3,78
0,74
Р.в
6,02
2,7
0,038
4,4
1,8
16,61
100
100
Итого за 2
завтрак
Обед.
Итого за обед.
Уплотнённый
полдник.
Р.в
6,77
3,15
0,49
Ж.
1,15
Р.в
12,37
12,96
6,64
1,7
19,35
6,304
60,67
10,9
7,82
9,02
Р.в
123,5
88,99
30,92
Д.в
247,0
106,7
40,38
125,7
82,0
67,84
451,11
9,8
9,8
12,86
1,5
0,78
Д.в
15,15
15,55
8,44
14,9
13,8
0,4
0,4
0,26
7,4
Д.в
9,05
3,25
0,05
15,758
0,4
0,4
200
10
175
У.
4,9
2,1
21,22
Энергетическая
Ценность
Ккал.
14,68
12,3
12,51
0,54
120
397
41
3
601,78
44,0
44,0
77,5
0,36
№ по
Сборнику
Рецептур.
368
87,0
56
175,9
307
245
16,2
14,43
139,0
1,41
13,5
180
20
200
30
0,486
1,12
0,54
1,68
0,198
0,22
0,22
0,33
14,14
0,48
15,72
0,72
68,18
45,98
75,76
68,97
133
Н
20
595
30
675
1,52
12,716
2,28
18,14
0,16
17,942
0,24
22,95
9,84
51,6
14,76
62,08
47
407,36
70,5
507,83
114
2,74
3,24
4,59
5,42
41,27
65,71
21,45
63,82
128
130
60
150
80
200
5,77
0,12
6,12
0,16
4,67
0,12
7,78
0,16
13,87
14,11
15,45
25,0
153,9
73,2
155,0
97,6
104
372
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
0,72
45,98
68,97
Н
340
440
9,75
11,2
9,6
13,69
69,73
106,88
294,53
385,39
1395
1635
39,476
50,96
43,7
191,8
246,6
1197,00
1539,00
56,39
Приём пищи
Наименование
блюда.
Выход блюда.
Пищевые вещества ( г.)
Б.
9 день.
Завтрак.
Каша овсяная
молочная
Кофейный напиток с
молоком.
Бутерброд с
повидлом
Итого за завтрак
Второй
Завтрак.
Итого за 2
завтрак
Обед.
Суп из свежих
овощей
Сметана.
Рулет мясной с
луком и яйцом.
Соус томатный,
Икра свекольная
Хлеб ржано пшеничный
Хлеб пшеничный
Кисель
Итого за обед.
Уплотнённый
полдник.
Салат из капусты.
Пряник.
Картофель отварной
Чай с сахаром и
лимоном
Хлеб ржано пшеничный
Итого за
уплотнённый
полдник
Итого за день.
У.
№ по
Сборнику
Рецептур.
Р.в
150
Д.в
200
Р.в
8,91
Д.в
15,22
Р.в
8,105
Д.в
10,14
Р.в
25,44
Д.в
39,26
Р.в
257,0
Д.в
307,0
130
150
180
2,34
2,8
1,99
2,4
10,63
12,76
70,0
84,0
395
20/10
20/20
2,0
2,5
6,0
6,2
22,0
28,1
106,1
189,5
2
13,25
20,52
16,095
18,74
58,07
80,12
433,1
580,5
330
Напиток "Валетек" с
витаминами
Соки овощные,
фруктовые и
ягодные
Ж.
Энергетическая
Ценность
Ккал.
420
-
180
-
0,00
-
0,00
-
16,56
-
66,6
636
150
-
0,75
-
0,00
-
19,05
-
79,0
-
399
150
180
0,75
0
0
0
19,05
16,56
79,0
66,6
150
180
1,2
1,3
5,1
5,8
12,8
13,7
116,8
125,0
10
100
0,26
12,43
1,5
10,25
0,36
9,78
21
16,2
181,67
295
15
40
20
30
55
30
0,17
0,51
1,12
0,34
0,76
1,68
0,63
3,04
0,22
1,26
5,31
0,33
1,2
2,65
0,48
2,4
3,97
0,72
11,17
41,21
45,98
22,35
61,82
68,97
348
75
Н
20
150
505
30
200
635
1,52
0
17,21
2,28
0
19,05
0,16
0
20,9
0,24
0
24,69
9,84
5,99
43,1
14,76
7,18
52,87
47
22,74
482,77
70,5
27,29
573,80
114
133
40
20
132
150
60
30
180
180
0,56
0,6
2,35
0,1
0,84
0,9
3,09
0,12
2,43
0,7
4,053
0,017
4,64
1,1
7,18
0,02
3,6
24,3
33,2
8,5
5,41
34,35
45,42
10,2
34,96
50,8
36,22
34,17
52,44
69,2
86,49
41,0
20
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
0,72
45,98
68,97
362
480
4,73
6,63
7,42
13,27
70,08
202,13
318,1
1372
1665
35,94
46,2
44,415
56,7
190,3
96,1
245,65
1197,00
1539,00
318
412
Н
Приём пищи
Наименование
блюда.
Выход блюда.
Пищевые вещества ( г.)
Б.
10 день.
Завтрак.
Каша манная
молочная
Какао на молоке.
Бутерброд с маслом
Р.в
150
150
Д.в
200
Р.в
4,5
180
3,15
20/5
8,87
Кисломолочный
продукт (йогурт
,снежок)
Д.в
6,0
Р.в
6,15
3,78
2,7
1,22
Итого за завтрак
Итого за завтрак
Ж.
150
Итого за 2
завтрак
У.
Д.в
8,2
Р.в
24,97
3,25
12,96
3,77
11,0
12,62
Энергетическая
Ценность
Ккал.
Д.в
38,3
Р.в
161,2
15,55
88,99
7,31
15,22
45,24
61,16
№ по
Сборнику
Рецептур.
Д.в
215,0
106,7
68,0
318,19
389,7
6,15
2,25
8,85
85,5
6,15
2,25
8,85
85,5
132
397
3
517
Обед.
Суп с зеленым
горошком на куре
Сметана.
Биточек из куры
Капуста тушеная (из
свежей капусты)
Компот из кураги.
Хлеб ржано пшеничный
Хлеб пшеничный
170
200
3,5
4,54
3,74
4,4
38,9
5,6
1,05
7,1
2,25
200
30
0,12
1,12
60
110
20
30
Омлет натуральный
на молоке.
Расстегай из рыбы
Чай с лимоном
100
Хлеб ржано пшеничный
Итого за день.
92,99
109,4
101
80
130
10,9
1,51
14,5
1,78
6,2
7,91
8,3
9,35
154
59,73
205
70,59
307
321
150
20
0,16
1,68
0,12
0,22
0,16
0,33
17,91
0,48
23,88
0,72
73,2
45,98
97,6
68,97
372
Н
1,52
13,17
2,28
18,27
0,16
18,15
0,24
22,91
9,84
81,6
14,76
103,27
47
489,1
70,5
638,26
114
130
6,00
7,98
5,213
8,94
25,53
36,82
119,84
153,89
60
150
70
180
3,5
0,1
5,3
0,12
5,1
0,017
6,0
0,02
21,7
7,2
25,3
10,2
185,2
34,17
278,05
41,0
455
412
20
30
1,12
1,68
0,22
0,33
0,48
0,72
28,0
33,6
Н
10,72
15,08
10,55
15,29
54,91
73,04
367,21
506,54
38,91
50,5
43,57
55,67
190,6
246,32
1260,00
1620,00
10
0,26
Итого за обед
Уплотнённый
полдник.
Итого за
уплотнённый
полдник
45,9
1,5
0,36
16,2
210
